12月27日，雀巢大中華區(qū)董事長狄可為在談及奶源安全時對記者表示，在中國依靠散戶和超大型牧場都是錯誤的，他提倡的是推行數(shù)百頭規(guī)模的養(yǎng)殖場。

      2008年三聚氰胺事件后，傳統(tǒng)的散戶養(yǎng)殖模式深受詬病。為了挽回行業(yè)信心，主管部門開始大力推進(jìn)奶農(nóng)規(guī)模化養(yǎng)殖，大牧場應(yīng)勢而生。動輒數(shù)千頭、甚至上萬頭的大牧場受追捧，現(xiàn)代牧業(yè)、伊利、三元等企業(yè)趨之若鶩。

      規(guī)模化養(yǎng)殖是改善奶源的重要路徑，但超大牧場是否真的經(jīng)濟(jì)合理且環(huán)保？現(xiàn)在有不少人開始反思它給環(huán)境和生物防疫帶來的巨大壓力。此前，現(xiàn)代牧業(yè)已屢次曝出污染問題。

      狄可為說：“我知道中國需要規(guī)模化牧場，大家都在談?wù)撉ь^牧場，但我覺得幾百頭的牧場更符合實(shí)際。”他強(qiáng)調(diào)，在保證奶源問題上，兩個極端都是危險的：一是只依靠小農(nóng)戶、散戶，二是依靠超大型牧場。

      與其他國際品牌不同，雀巢奶粉主要使用國內(nèi)奶源，包括在山東、黑龍江和內(nèi)蒙的三大基地。狄可為認(rèn)為，和提供原材料的農(nóng)戶直接打交道，可以更有效的掌控品質(zhì)；而引導(dǎo)這些有創(chuàng)業(yè)計劃的散戶走向規(guī)模化養(yǎng)殖（而非超大牧場），有益于原奶安全與掌控價格。

      除了奶源建設(shè)，狄可為還談到了他對當(dāng)下奶粉企業(yè)收購潮的看法。

      目前，乳業(yè)主管部門工信部正積極推動嬰幼兒奶粉企業(yè)重組。政策方向支持優(yōu)勢企業(yè)兼并整合，以提升產(chǎn)業(yè)集中度，從而提高乳品質(zhì)量水平。工信部等制定的推動兼并重組的工作方案，目前已經(jīng)報國務(wù)院，待批準(zhǔn)后實(shí)施。

      狄可為說：“過去3年里面，我們花費(fèi)了數(shù)十億元進(jìn)行并購。在未來收購問題上，雀巢持開放態(tài)度，但當(dāng)下任務(wù)還是消化。”

      雀巢依靠收購擴(kuò)充版圖的過程一直很順利。在中國市場從1999年收購太太樂開始，豪吉、云南大山、徐福記、銀鷺都?xì)w入其旗下。國際市場上，去年4月雀巢又收購包括惠氏在內(nèi)的輝瑞營養(yǎng)品業(yè)務(wù)。狄可為在談及二者時表示，未來雀巢與惠氏兩個品牌的業(yè)務(wù)仍會獨(dú)立運(yùn)作。“它們的配方、效果都不一樣。我堅信公司內(nèi)部的健康競爭，有利于增長。這兩個品牌加起來的市場份額還不多，未來成長空間很大。”

      來源：騰訊財經(jīng)