本次“奶荒”爆發(fā)的主要原因分析

    1.散戶不斷退出奶牛養(yǎng)殖,原奶供應(yīng)不足。首先,散戶養(yǎng)殖占比高,其養(yǎng)殖行為對供應(yīng)總量影響較大;其次,奶牛養(yǎng)殖效益下滑導(dǎo)致奶牛存欄減少;更后,政府養(yǎng)殖補(bǔ)貼傾向于規(guī)模化養(yǎng)殖場,散戶缺乏政策激勵(lì),近年來加速退出奶牛養(yǎng)殖。

    2.受氣候因素沖擊,國際國內(nèi)奶牛產(chǎn)奶水平大幅下滑。2 至4 月間,新西蘭遭逢70 年來更嚴(yán)重旱情,導(dǎo)致產(chǎn)奶量減少和國際奶價(jià)飆升;國內(nèi)夏季的干旱天氣也影響了奶牛的產(chǎn)奶水平。

    3.企業(yè)對奶源掌控能力不足,非漲價(jià)無以消化成本壓力。我國乳企長期“重生產(chǎn)、輕奶源”的發(fā)展模式,造成企業(yè)對奶源的掌控能力不足,原料成本上漲必然以產(chǎn)品提價(jià)的方式來轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。

    來源：中國經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)