板式殺菌機(jī)按工藝可分為巴氏殺菌（溫度85℃左右）、超巴氏殺菌（溫度120℃左右）和超高溫瞬時(shí)殺菌（溫度137℃左右）。

    本文主要介紹超高溫瞬時(shí)板式殺菌機(jī)，其傳熱性能好，熱量回收利用率高，主要用于牛奶、果汁等低粘度的流體物料。

板式殺菌機(jī)生產(chǎn)車間圖

    通過熱力作用使食品中存在的微生物致死，是保存食品的最重要方法之一。與低溫長(zhǎng)時(shí)間加熱相比，超高溫（UHT）的加熱，在同樣殺菌效果的情況下，可以減少食品營(yíng)養(yǎng)成分的損失，能較好保持食品的色、香、味。

    杭州惠合機(jī)械設(shè)備有限公司可根據(jù)用戶要求對(duì)物料加熱、保溫、殺菌冷卻的不同工藝進(jìn)行特定的組合系統(tǒng)設(shè)計(jì)，最大限度滿足客戶需要。我公司生產(chǎn)的殺菌設(shè)備整機(jī)全部采用食品級(jí)不銹鋼材料，確保物料衛(wèi)生安全，全自動(dòng)板式殺菌機(jī)采用PLC控制，可對(duì)物料各階段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調(diào)節(jié)等實(shí)行自動(dòng)抑制，操作方便，節(jié)省人力物力。

結(jié)語：通過以上這篇文章的介紹，相信每一位讀者朋友們對(duì)板式殺菌機(jī)介紹都有了一個(gè)非常深刻的了解。以上的注意事項(xiàng)的介紹，都是非常重要的知識(shí)點(diǎn)。